Cursos
Técnicas Básicas de Cocina
Estos cursos están destinados a todos los que desean dar sus primeros pasos en la cocina. Se trabaja con pastas, salsas y pizzas y con carnes, salsas y guarniciones. Se enseña a preparar distintas recetas de cocina que tratan de abarcar una amplia variedad de alimentos, se explica cada técnica utilizada y se presenta cada plato de manera que logremos un producto de calidad.
Cocina de Autor
Este curso está destinado a todos los que habiendo comprendido las Técnicas Básicas de Cocina desean poder desarrollar sus propias recetas teniendo en cuenta las posibilidades que cada producto nos brinda. Se desarrollan aún más las nociones de combinación o maridaje entre alimentos y estos a su vez con distintas bebidas.
Costos y Marketing
El objetivo de este curso es ofrecer una visión más completa sobre las distintas variables a considerar en el precio de venta al público de un producto. Se ven conceptos teóricos sobre costos y marketing, ley de oferta y demanda, etc. Se realizan ejercicios con ejemplos prácticos de la realidad cotidiana. Es ideal para los que deseen realizar un microemprendimiento.